Frische-Qualität Grüne Sosse der Gärtnerei Nothnagel
Sie fragen sich vielleicht, wann die Kräuter für die Grüne Soße gepfückt und zusammengestellt wurden?
Unsere Kräuter werden frisch für Sie auf eigenen Anbaufeldern gepflückt - nur saisonbedingt werden vereinzelt Kräuter aus südlichen Ländern von uns ausgewählten Erzeugern hinzugekauft.
Wenn Sie einen Kräuterbund mit dem unbeschädigten Etikett der Gärtnerei Nothnagel erwerben, können Sie sicher sein, dass wir die Zusammenstellung der Kräuter Kerbel, Sauerampfer, Kresse, Boretsch, Pimpnelle, Schnittlauch und Petersilie ausgewogen vornehmen.
Das unversehrte Etikett beinhaltet auch eine Los.Nr: Zum Beispiel 13/4
Kalenderwoche, in der die Kräuter gepflückt wurden
Die erste Stelle der Los-Nr. (die bis zu zwei Stellen vor dem Schrägstrich), steht für die Kalenderwoche, in der die einzelnen Kräuter gepflückt wurden. In unserem Beispiel (siehe Etikett) steht die Kalenderwoche 13 in 2023 also für den Zeitraum 27. bis 31. April.
Kalendertag, an dem die Kräuter gepflückt wurden
Die zweite Stelle (die einstellige Zahl nach dem Schrägstrich) steht für den Kalendertag, an dem die Kräuter im Bund zusammengestellt und gewickelt wurden:
| Eintrag auf dem Etikett | Wochentag | |
| 01 | Montag | |
| 02 | Dienstag | |
| 03 | Mittwoch | |
| 04 | Donnerstag | |
| 05 | Freitag | |
| 06 | Samstag | |
| 07 | Sonntag |
Samstags und Sonntags werden Kräuter nur selten gepflückt und in der Kräutermischung Grüne Soße zusammengestellt.
Bitte berücksichtigen Sie, dass wir an Tagen mit extremen Temperaturen keinen Versand vornehmen, damit die Ware auf dem Transportweg zu Ihnen nicht verdirbt.
Petersilie aus eigenem Anbau?
Zu Frühlingsbeginn steht aus klimatischen Gründen nicht ausreichend Petersilie auf unseren Anbaufeldern zur Verfügung. Die Erntezeit beginnt - je nach Witterung - in unserer Region erst im Mai und geht bis in den Oktober hinein. Für unseren Kräuterbund und die Zubereitung der Grünen Soße ist Petersiilie jedoch ein unverzichtbarer Bestandteil, den wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Damit Sie alle notwendigen Kräuter für die verschiedenen Rezepte der Grünen Soße zur Verfügung haben, kaufen wir diese bei ausgewählten Erzeugern saisonal bedingt ein und legen diese in ausgewogenem Verhältnis dem Kräuterbund bei.
